Вредности

Чувствителност на глутен во детството

Чувствителност на глутен во детството


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Основата на медитеранската исхрана вклучува, меѓу многу други работи, редовно внесување на житни култури со глутен, во многу различни формати (леб, тестенини, итн.). Од овој портал инсистираме дека пченицата, јачменот, 'ржот и овесот се здрава храна, дека обезбедуваат влакна, минерали и витамини и дека нивната толеранција е обично одлична.

Меѓутоа, со години научната заедница инсистира на два ентитета во кои е вклучена потрошувачката на овие житни култури. Една од нив е целијачна болест, која погодува 1% од населението и која има солидно утврдени дијагностички критериуми. Другиот е нецелијачна чувствителност на глутен (SGNC), чии дијагностички основи се основаат во сегашно време. Willе ја искористиме можноста да го разгледаме второто.

Постојат автори кои го велат тоа до 10% од популацијата страда од NCGS (чувствителност на глутен). Во 2014 година, првиот педијатриски случај беше објавен во Шпанија. Оттогаш темата не престанува да се зборува. Овој ентитет се состои во тоа што, со причинско-последична врска, субјектот кој страда од тоа, кога контактира со житарици со глутен, развива една или повеќе клинички манифестации. Овие манифестации се движат од дигестивни симптоми (абдоминална болка, неправилна навика на дебелото црево, надуеност и др.) До симптоми на екстра-варење (артритис, анемија, невролошки симптоми, итн.). Овие симптоми исчезнуваат кога субјектот повеќе не е изложен на глутен.

Лабораториските тестови не се воопшто убедливи (може да има мало покачување на антиглиадинските антитела и многу благи промени во цревната биопсија). Во секој случај, се чини здрав разум да се препорача терапевтско испитување со диета без глутен кај пациенти кои наведуваат дека постои јасна и повторена временска низа помеѓу изложеност на глутен и појава на симптоми.

Реалност или фикција? Денес, многу лекари коментираат со скептицизам за овој субјект, кој е сè повеќе основан. Да, мора да се разјасни дека модата на јадење без глутен (без разлика дали сме болни, се чувствуваме добро или се чувствуваме лошо) е токму тоа: мода што поминува, а не научна препорака. И од тука ги оправдуваме придобивките и извонредноста на сите житни култури.

Можете да прочитате повеќе написи слични на Чувствителност на глутен во детството, во категоријата Здравје на лице место.


Видео: Безглутенови масленки (Декември 2022).