Десерти и слатки

Андалузиски пестици. Рецепт за Велигден, карневал или Божиќ

Андалузиски пестици. Рецепт за Велигден, карневал или Божиќ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

На пестициос Тие се типично андалузиско слатко, кое се јаде и на Божиќ и на карневал или Велигден. И тоа е дека, во секое време од годината, овој рецепт за слатки пестици ќе биде вкусен, ќе ги воодушеви децата, но и остатокот од семејството!Традиционалниот рецепт Направено е со тесто кое вклучува портокал, цимет и сусам, давајќи му еден посебен вкус типичен за јужната област на Шпанија.

Нејзината подготовка е многу едноставна: можете да го подготвите тестото од овие андалузиски пестиси со децата, за да можат да го измешаат, иако мора да биде возрасен кој ги пржи пестините, како претпазливост.

Состојки:

  • 500 гр. Од брашно
  • 250 мл. бело вино
  • 130 мл. Од маслиново масло
  • 50 гр. сусам
  • 3 лажички мелен цимет
  • 1 лимон или портокал
  • Масло (маслиново или сончоглед, за пржење)
  • Сол

1. Ставете ги 130 ml. маслиново масло во тава со кора од лимон или портокал (отстранување на белиот дел, затоа што е горчливо). Кога маслото е жешко, извадете го од топлината и резервирајте го.

2. Во сад измешајте го брашното со нотка сол, бело вино, сусам и цимет. Кога маслото е топло, додадете го и добро измешајте го тестото.

3. Нека тестото се одмори еден час. Потоа, раширете го на подмачкана површина, оставајќи го многу тенок и исечете го тестото во форма што сакате.

4. Загрејте ја тавата со многу масло над средна топлина. Пржете ги пестините придвижувајќи ги така што тие се прават рамномерно, сè додека не бидат златни.

5. Оставете да се исцедат на чинија со кујнска хартија, посипете ги со шеќер додека се топли.

¡Овие пестици се вкусни! Ако ви се допаднале, не двоумете се да пробате други рецепти на карневал, да ги подготвите со децата или други велигденски рецепти за целото семејство.

Колку се богати пестините! Во моментот кога ќе ги пробате, нема да сакате да престанете да ги јадете! Тоа е едноставен десерт, кој се подготвува за многу кратко време, и целото семејство ќе го сака: големи и мали. Но, зошто тие се толку типични за јужна Шпанија?

Не знам точно кога започнаа да се подготвуваат првите пестици, но кој и да ги измисли ... беше гениј за тесто! Се верува дека пестижото Потекнува од некои од најбогатите слатки подготвени во Ал Андалус, регионот на муслиманска Шпанија за време на средниот век кој, во голема мерка, се совпаѓа со денешната Андалузија. Малку по малку, овие слатки би се развиле за да станат највисоко како што знаеме денес.

Оваа теорија е засилена со фактот дека Андалузиските пестици близу личат слатка од Мароко позната како shebbakiyya, иако ова има повеќе заоблена форма. Ова слатко, со име што е тешко да се изговори, би го делело Андалузијското потекло со Пестиниос. Всушност, многу муслимани јадат една од овие мафини за да го пробијат рамазанот брзо.

Но, Мароко не е единствената земја, освен Шпанија, која ги познава задоволствата на Пестиниос. Во Костарика земаат и престижос, што би можело да биде варијанта на Андалузискиот пестиниос. Исто така во Еквадор тие се радуваат на своето pristiños.

Исто така, како curубопитност, ние ви кажуваме дека пестижото е многу „книжевно“ слатко. И факт е дека овој десерт е толку интегриран во шпанската култура, особено во јужната област, што е споменат во различни романи и претстави. На пример, дали знаевте дека во Три-аголна капа'Напишано од Педро Антонио де Аларман, се зборува за пестици?

Ако ви се допадна подготовка на пестици како семејство, ќе ги сакате и овие други слатки што се исто толку богати и брзи за подготовка.

Дали обично готвите многу како семејство? Точно е дека во текот на денот, со домашните задачи, бањите и воннаставните активности, обично нема многу време да се „изгуби“. Сепак, за време на викендите или празниците, кога имаме повеќе слободно време, можеме да ја искористиме можноста да ги собереме сите во кујната и да имаме извонредно време. И тоа е тоа, готвењето како семејство има многу придобивки. Ајде да видиме некои од нив!

- Промовирајте ја автономијата на децата
Благодарение на работата во кујната, ги правиме децата посамостојни и автономни. Давајќи им мали задачи, ги охрабруваме да преземат одговорност за елаборат и, според тоа, тие треба сами да завршат задача. Нарачките што им ги правиме на децата мора да бидат според нивната возраст: излупете компири, извадете ги состојките што ние ќе ги користиме, премачкајте го пилешкото, месете, итн.

- Решавање на работа
Во кујната, може да се појават различни проблеми што мора да ги решиме за да продолжиме со нашиот рецепт. Неколку подготовки се изгорени, немаме доволно состојка што ни е потребна, се појавува нова вечера… Затоа, кога готвиме со деца, ги учиме да ги решаваат конфликтите на бавен и образложен начин.

- Зајакнување на врската помеѓу родителите и децата
Благодарение на кујната, се забавуваме заедно, зборуваме за други работи (што сакаме, што направивме, како се одвиваат работите од ден на ден ...), градиме убави спомени, се смееме, играме. .. И сето ова помага да се зајакне врската помеѓу родителите и децата.

- Охрабрете ги децата да пробаат сè
Ако детето готви, тие се повеќе подготвени да ја испробаат својата подготовка. Ова е идеално време за малите да пробаат храна што се чини дека не сакаат да јадат. Тие можат да нè придружуваат во текот на целиот процес: можат да купат храна со нас на пазарот, можат да ни помогнат да размислиме за најдобриот начин за да го подготвиме, ни помагаат да го готвиме ... Со вклучување, од почеток до крај, ги наведуваме да уживаат во комплетно искуство и, според тоа, тие пробуваат сè.

- Вежбајте парична казна психомотичност
Доволно чудно, кујната е исто така совршен простор за практикување на фини моторни вештини и координација на децата со рака и око. На пример, ако се истурат пилињата, треба да ги однесете еден по еден со стегач, итн.

Можете да прочитате повеќе статии слични на Андалузиски пестици. Рецепт за Велигден, карневал или Божиќ, во категоријата Десерти и слатки на лице место.


Видео: Православните христијани го одбележуваат втор ден Велигден (Август 2022).